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De la desnutrición a la obesidad

Inscripción cerrada

Sobre el curso

El curso abierto “De la desnutrición a la obesidad” busca dar a conocer cuáles son los principales impactos de la alimentación en la vida de las personas, tanto positivos como negativos. Asimismo, el curso presenta algunas de las principales estrategias y recomendaciones para el mejoramiento de la alimentación y la nutrición.

Este curso ha sido diseñado por un equipo académico multidisciplinario del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Monckeberg Barros, integrado por especialistas de las áreas de nutrición, medicina, bioquímica y políticas públicas en salud, nutrición y alimentación.

Descarga el Programa del Curso en este link

Requisitos

Ninguno. Este curso ofrecido UAbierta de la Universidad de Chile está dirigido a todas las personas interesadas en comprender mejor el impacto de la nutrición y la alimentación, y mejorar sus hábitos alimentarios y/o los de su familia.

Equipo académico

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Coordinadora académica: Isabel Zacarías Hasbún

Magíster en Nutrición Humana. Profesora Adjunta del INTA.

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Coordinadora ejecutiva: Carolina Muñoz Rojas

Administradora Pública, Licenciada en Gobierno y Gestión Pública. Subdirectora de Educación Continua del INTA.

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Cecilia Albala Brevis

Médico-cirujano, Licenciada en Salud Pública. Profesora titular del INTA.

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Raquel Burrows Argote

Médico-cirujano, especialista en Pediatría y Endocrinología Infantil. Profesora Asociada del INTA

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Nelly Bustos Zapata

Doctora en Alimentos y Nutrición. Profesora Adjunta del INTA

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Sylvia Cruchet Muñoz

Magíster en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Profesora Adjunta del INTA

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María Luisa Garmendia Miguel

Doctora en Salud Pública. Profesora asociada del INTA

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Carmen Gloria González González

Magíster en Nutrición Humana. Vicepresidenta Sociedad Chilena de Nutrición SOCHINUT.

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Fernando Vio Del Río

Médico-cirujano, Máster en Salud Pública. Profesor titular del INTA

Entrevistados

  • Fernando Monckeberg B. , Profesor Emérito U. de Chile, Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 1998, Premio Nacional de Medicina 2012.

  • Helia Molina M., Médico pediatra, Magíster en Salud Pública. Vice Decana de Investigación y Desarrollo de la Facultad de Medicina, U. de Santiago. Ex ministra de Salud

  • Ricardo Uauy D., Médico Cirujano, Doctor en Bioquímica Nutricional. Profesor titular del INTA, U. de Chile. Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2012.

  • Fernando Concha L., Magister en Educación en Salud y Bienestar Humano. Encargado de la Secretaría Ejecutiva Contrapeso de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB).

  • Preguntas frecuentes

    ¿Cuánto cuesta este curso?

    Este curso es libre de cobro para los participantes. Tampoco consideran cobros por materiales o por otro concepto.

    ¿Cuánto dura este curso?

    Este curso contiene 4 módulos de contenidos, que se desarrollan en 5 semanas de trabajo. El curso comienza el 15 de agosto y finaliza el 21 de septiembre de 2017.

    ¿Qué equipamiento debo tener para tomar este curso?

    Debe contar con acceso a un computador conectado a Internet. Si bien nuestro sitio web está diseñado para ser visualizado desde diversos dispositivos, consideramos que funciona óptimamente en los navegadores Chrome y Firefox.

  1. Código del curso

    UCH_17
  2. Inicio de clases

    15 Agosto 2017
  3. Término de clases

    21 Sep 2017
  4. Dedicación estimada horas/semana

    5:30